畑から、
地域と未来へ。

FOOD LOSS

加工品で、
フードロスを減らす

2021年から、形や大きさが規格に合わず出荷できなかったかぶやいちじくを、加工品として商品化しています。味は変わらない作物を、もう一度食卓へ。

• いちじく：飲むいちじく酢、ドライいちじく、いちじくジャム、いちじくのパウンドケーキ
• かぶ：かぶのピクルス（レギュラー / 柚子 / 唐辛子 / カレー）
• 商品化予定：かぶの葉のジェノベーゼソース、かぶのパテ

AGRI × WELFARE

農福連携の取り組み

市内の福祉事業所（就労継続支援B型事業所）と連携し、農作業の一部をお願いしています。障がいのある方が地域で活躍できる場をつくるとともに、農場の人手不足の解消にもつながっています。

委託している作業：かぶの葉の調整、袋詰め、ラベル貼り、ハウス周りの除草 など

SCHOOL LUNCH

学校給食への提供

鎌ケ谷市内の小中学校の給食に、ヘックティックファームのかぶを提供しています。地元の畑で育った野菜を通して、子どもたちが「食」と「農」を身近に感じるきっかけになればと考えています。

また、授業の一環として児童のインタビューも受け入れています。

TRAINING

視察・学生実習の受け入れ

農業関係者の視察や、農業大学校の実習生を受け入れています。代表自身も農業大学校の出身。これから農業を志す人に、現場の知識と経験をつないでいきます。