無花果いちじく

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樹上完熟採り

いちじくは収穫したあとに追熟しない果物です。ヘックティックファームでは、実が樹の上でしっかり熟し、果皮にハリとツヤが出るまで待ってから、一つひとつ手で収穫しています。

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一般流通との違い

市場に流通するいちじくは、輸送中の傷みを避けるため、熟す前に収穫されることが少なくありません。私たちは直売所と農家直送に絞ることで、完熟の状態のままお届けしています。

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味の特徴

とろけるようなやわらかい果肉と、上品でさわやかな甘み。皮ごと食べても口に残りにくく、プチプチとした種の食感も楽しめます。